Sono stati gli spazi ricreativi e aggregativi del Santuario del Cuore Immacolato di Maria, in via Vespucci, a ospitare la ‘Cena dell’Amore, dell’Allegria e della Solidarietà’ che ha visto protagonisti in cucina gli studenti e gli chef dell’Istituto Alberghiero Ipsseoa – ISS ‘De Cecco’ di Pescara. Un’iniziativa tesa a omaggiare la comunità parrocchiale di un evento culinario a cavallo tra la ricorrenza del San Valentino e quella del Carnevale con una finalità benefica: raccogliere fondi da destinare ai meno abbienti del quartiere e per contribuire a finanziare i lavori di manutenzione straordinaria del tetto del Santuario.
“Ancora una volta – ha detto la dirigente dell’Istituto ‘De Cecco’ Alessandra Di Pietro – la nostra scuola ha raccolto l’appello giunto dalla Comunità dei Padri Camilliani, con Padre Albert, per affrontare le spese sempre crescenti della comunità, tra nuovi poveri e interventi di ristrutturazione della Chiesa che sono di assoluta rilevanza sia in termini di entità che di costi. Ma ciò che più ci gratifica è la risposta arrivata dal corpo docente e dai nostri ragazzi, cresciuti con i valori della legalità, della fratellanza, della solidarietà, della vicinanza, che hanno deciso di mettere a disposizione di una piccola comunità il proprio tempo e la propria maestria per una causa assolutamente meritevole. Tutto questo certifica la formazione umana, e non solo puramente didattica e nozionistica, che ogni giorno diamo ai nostri studenti al fine di crescere non solo ottimi professionisti, ma innanzitutto donne e uomini responsabili e consapevoli”. Il Menù preparato dalla Brigata di cucina capitanata dal professor Amedeo Prognoli negli spazi dell’Officina del Gusto ha visto la preparazione di Antipasto di Carnevale, Gnocchi di patate all’amatriciana con scaglie di ricotta salata, Arrosto di vitello al forno salsato-Cavolo rosso marinato e patate al forno, Spicchi di arancia glassi con salsa yogurt, crumble al cioccolato e meringa e torta della tradizione finale. Alla serata ha preso parte anche Don Antonio De Grandis, Presidente del Tribunale Ecclesiastico Abruzzo e Molise, e ad allietare quella che è stata una festa della solidarietà è stato il canto lirico di Antonio Di Giosafat, Responsabile regionale dei Cooperatori Paolini e direttore della Libreria San Paolo.
